银屏市场监管所开展“两节”肉类市场检查

“两节”临近，为确保消费者的肉食品消费安全，银屏市场监管所对辖区内集贸市场、肉类零售摊点、超市肉品销售柜台以及餐饮服务单位进行了全面检查。

一是严查是否存在销售、储存注水肉、病死肉、未经检验检疫的不合格肉等违法行为。

二是重点检查各类生肉制品是否具有合法手续并经检验检疫合格，确保生肉制品来源清楚，质量安全可追溯。

三是重点抽查餐饮服务单位购进使用肉类的检疫合格证明、购货验收、台账记录等制度执行情况，严禁各餐饮单位采购、使用不合格猪肉及肉制品，切实保障公众餐饮食品安全。

截至目前，共检查各类肉制品经营户21户，检查集贸市场3个，肉品店5户，餐饮服务单位26户，通过检查发现，多数经营者规范经营，票章齐全。执法人员对个别索证索票不及时的摊贩，责令其立即停止销售，完善票据。（卜英凤）