柘皋镇“双抓双强”做好节庆期间食品安全监管工作

春节、元宵期间正是食品生产、销售旺季，同时也是农村举办各类喜事，宴请亲朋好友的高峰期。为确保全镇区域内的食品安全，严防食品安全事故发生，柘皋镇双管齐下，“双抓双强”做好春节期间食品安全监管工作。

一是抓镇区食品安全联合大检查，强化食品源头安全管理。由柘皋镇食安办牵头，安监办、市场所、卫生院、派出所联合行动，开展“春节”期间安全联合大检查活动。检查组检查与宣传结合，提高食品安全意识，严把进货质量关，抽查的近15家生产、销售等经营主体中，未发现食品违法情况。

二是抓农村宴席摸底监督管理，强化农村食品安全监管。镇食安办组织专项人员对辖区内承揽自办宴席业务的厨师进行摸底登记，加强管理。与村、居联合，对春节期间需要自办宴席的举办者进行摸底登记，填写《村（社区）家庭自办宴席食品安全承诺书》和《村（社区）自办宴席食品安全申报备案表》。要求村居把好宴席食品安全前线第一关，严格做好防腐、防尘、防蝇、用水安全、排污及废弃物处理等措施，建立畅通通讯渠道，保证突发事件快速处理。（柘皋镇 柴建飞）