关于举办巢湖市酒店餐饮服务业青年职业技能大赛的通知
发布时间：2017-10-26 14:06:31 来源：本站 阅读次数：3576
关于举办巢湖市酒店餐饮服务业青年职业技能大赛的通知
各乡镇、街道党（工）委，各乡镇人民政府、街道办事处，市直有关单位，各相关住宿、餐饮企业：
根据市委、市政府2012年度人才工作安排，为进一步展示我市酒店餐饮服务业青年风采，积极推进高技能人才建设工作，大力营造“尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造”的社会氛围，将青工技能活动有机地融入到各项业务工作和队伍建设之中，通过学技成才、岗位建功，更好地服务巢湖旅游、服务经济社会发展，经研究决定，举办全市酒店餐饮服务业青年职业技能大赛。现就有关事项通知如下：
一、参赛条件
参加竞赛人员须是在我市从事酒店餐饮服务工作的人员，年龄在18周岁以上，40周岁以下，有半年以上从事本行业实践工作经验，具有较好的政治素质和良好的职业道德。
二、选拔推荐
竞赛选手由所属单位选拔推荐，推荐者须经所在乡镇（街道）或所在单位同意后，报市酒店餐饮服务业技能大赛活动组委会办公室进行资格审查，确定正式参赛人员名单。
三、竞赛项目
1、中餐宴会摆台
2、客房服务（中式铺床）
以上两个项目可以报名其中一项，也可以两项一起报名。竞赛共分预、决赛两轮进行。预赛内容为理论知识竞赛和操作技能竞赛，总成绩按理论知识竞赛总分的20%，操作技能竞赛总分的80%合成计算。每项取预赛前15名进入决赛（分数相同者通过加试确定）；决赛内容为操作技能竞赛。总成绩按预赛总分的40%，决赛总分的60%合成计算。
（一）预赛
1、理论知识竞赛
采取闭卷笔试方式进行。竞赛内容以中式宴会摆台和客房服务（中式铺床）知识为主。满分为100分，竞赛时间为45分钟。
2、操作技能竞赛
选手实际操作的出场顺序、工位由抽签确定，具体比赛规则和评分标准见附件二。
（二）决赛
操作技能竞赛，选手实际操作的出场顺序、工位由抽签确定，具体比赛规则和评分标准见附件二。
四、竞赛时间和地点
1、预赛：11月中下旬。
2、决赛：11月底（具体时间另行通知）
地点：巢湖远洲豪廷大酒店
五、奖项设置
竞赛分别设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖9名，一、二、三等奖获得者分别给予奖金1000元、800元、500元，所有获奖者均颁发荣誉证书和奖品。同时，设立优秀组织奖3个，颁发奖牌。
六、工作要求
1.各地、各单位要高度重视，积极响应，做好宣传发动工作，广泛动员有参赛愿望、符合参赛条件的青年报名参赛。
2.参赛人员务必于
团市委办公地点：原居巢区政府办公楼四楼， 联系人：於小涛， 联系电话：2312243，电子邮箱：jcqtw@sina.com。
附件一：巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛组委会成员名单
附件二：巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛比赛规则和评分标准
附件三：巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛报名表
附件四：巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛汇总表
中共巢湖市委组织部 巢湖市人力资源和社会保障局
巢湖市总工会 巢湖市卫生局
（巢湖市食品药品监督管理局）
巢湖市商务局 巢湖市旅游局
共青团巢湖市委员会
附件一：
巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛组委会成员名单
顾 问：刘正义（市委副书记）
张受海（市委常委、副市长）
黄克忠（市委常委、市委组织部部长）
指 导：翟大成（市委组织部副部长）
夏正和（市卫生局局长）
蒯 军（市人力资源和社会保障局局长）
朱莲芳（市总工会主席）
黄从平（市旅游局局长）
罗玉华（市商务局局长）
主 任：魏 明（团市委副书记）
副主任：翟亚兵（市委组织部干教科科长、市电教中心主任）
成 员：陈昌琴（市商务局副局长）
王克勇（团市委副书记）
陈明富（市人社局就业中心副主任）
刘仲群（市总工会经济保障部部长）
王少华（市卫生监督所副所长）
沈志琴（市旅游局业务科）
唐 青（团市委学少部）
於小涛（团市委办公室）
大赛组委会办公室设在团市委，王克勇兼任办公室主任。
附件二：
巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛仪容仪表评分表
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项 目 |
细节要求 |
分值 |
扣分 |
得分 |
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头发 （1.5分） |
男士后不盖领、侧不盖耳，女士后不过肩、前不盖眼，干净、整齐，着色自然，发型美观大方 |
1.5 |
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面部 （0.5分） |
男士不留胡须及长鬓角，女士淡妆 |
0.5 |
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手及指甲 （1.5分） |
1、干净 |
0.5 |
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2、指甲修剪整齐 |
0.5 |
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3、不涂有色指甲油 |
0.5 |
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服装 （1.5分） |
1、符合岗位要求，整齐干净 |
0.5 |
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2、无破损、无丟扣 |
0.5 |
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3、熨烫挺刮 |
0.5 |
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鞋 （1.0分） |
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