为传承传统名吃名点，弘扬古镇美食文化，烔炀镇借CCTV-4《远方的家》、CCTV-7《农广天地》（专题片《味美巢湖》）栏目组拍摄巢湖湖鲜菜、“一品玉带糕”制作技艺之际，进一步提升对外的知名度、美誉度和影响力。

挖掘历史内涵，显底蕴。依托“一品玉带糕”传奇故事、文人墨客“味招云外客，香引洞中仙”的美赞、“首届中国食品博览会铜奖”的荣誉，结合人文、自然景观民间传说，编制烔炀美食旅游故事画册，彰显古镇特色、风韵。

注重品质品牌，增潜力。成立“一品玉带糕”行业协会，科学改良传统配方，改进包装方式，契合健康饮食理念，注册商标，申报“江淮老字号”，申请国家非物质文化遗产，进行中国地理标志认证，发挥品牌效益，坚持走产业化、标准化发展之路。

加强技艺传承，重延续。举办民俗传统糕点文化展示活动，以文化搭台，美食唱戏，领略传统经典老味道，现场观摩，延续文化记忆，名师嫡传，承继糕点“四镶”法制作技艺。

目前，两栏目组在烔炀境内的拍摄已全部完成，记录片预计4月中下旬在央视首播。（汪丽）